当前我国蔬菜安全管理水平与发达国家的差距

点击次数:   更新时间:18/02/05 08:41:02  
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(一)缺乏系统监测与评价背景资料  
食源性(化学性与生物性)危害是目前中国蔬菜产品的主要因素,当前我国缺乏食源性危害的系统监测与评价资料。蔬菜中的农药残留以及生物毒素等的污染状况尚缺乏系统监测资料,一些对健康危害大而贸易中又十分敏感的污染物的污染状况及对健康的影响尚不清楚,尚缺乏定点主动监测网络。 
(二)缺乏关键检测技术与设备  
蔬菜检测手段的落后会导致一般蔬菜排挤蔬菜的逆向市场选择,为保证公平的市场竞争,各国均加强了本国食品的检测技术与设备的研究。中国目前缺乏一些对健康危害大而国际贸易中十分敏感的污染物(如氯丙醇和某些真菌毒素)的关键检测技术在环境污染物检测方面,发达国家拥有各类激素、氯丙醇的痕量检测技术和大型仪器,而中国尚缺乏这些环境污染物的有效、快速检测方法、技术和设备。
我公司主要是寿光蔬菜出口贸易,我们会不断努力改进,保证蔬菜的质量。