蔬菜冷藏的基本方法

点击次数:   更新时间:18/06/23 09:08:06  
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  有些蔬菜摘下后依然能存活,在冰箱中也是。
  1、把叶和根分开    萝卜、胡萝卜等 :为了叶子不再摄取根部营养而切开,各自保存于冰箱中。
  2、用保鲜膜包装    南瓜、芋头、白菜、萝卜等:切掉的部分用保鲜膜将切口盖上,防止干燥。常温就能保存的蔬菜,如果切开了的话,剩下的部分用保鲜膜包裹起来冷藏。
  3、放入袋中立放    黄瓜、芦笋等:接近于成熟时的状态保存很难腐坏。
  4、装入袋中       西红柿等果蔬,甘蓝等花菜,茎菜类等:装入包装袋中放进冷藏室。蔬菜会因为低温而丧失味道,所以用纸包装之后,装入袋中再放进冷藏室更好。
  5、用潮湿的纸包裹  菠菜、紫苏等叶菜:放置于干燥处,可用纸巾等包裹之后装入保鲜袋中。叶菜如果立着放冷藏会更好。
  6、把芯挖出来      卷心菜、莴笋、白菜等:为了防止芯的成长,挖掉芯后,用湿纸巾塞上。
  7、腌渍       黄瓜、青椒、芹菜、胡萝卜、萝卜等:制作泡菜、酱菜可加入香辣料,在冰箱里冷藏两周左右。
  ★小提示  : 保持蔬菜的鲜度,建议使用专用的保存袋  把蔬菜放进下面的袋子,袋子可吸收加速蔬菜成熟的乙烯,使蔬菜长久保鲜。

  以上就是蔬菜冷藏的基本方法,我公司主要提供专业的园区蔬菜回收服务,欢迎广大农户前来合作。